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Koreanische Chilipaste: Gochujang selber machen
Gochu- was? Gochujang! Oder Gouchujang, je nachdem, wen man fragt. Die rote Chilipaste ist ein fester Bestandteil der koreanischen Küche. Sie ist Zutat unzähliger Rezepte und verleiht dem Essen gleichzeitig Schärfe, Süße und einen schwer definierbaren Umami-Geschmack....
24 Stunden wach: Der Körper im Krisenmodus
„Ich bin todmüde!“ Wortwörtlich darf man diesen Satz ohnehin nicht nehmen. Ein paar Stunden ohne Schlaf und direkt ein Zombie wie in „Thriller”, dem Michael Jackson-Musikvideo (wir erinnern uns – das Jahr 1983)? Wohl kaum…oder? Wir Mitglieder der 365Balance-Redaktion...
Praktische Lifehacks – schnell und easy
Nicht im Ernst – wie cool ist das denn? So oder so ähnlich haben wir alle schon einmal auf Lifehacks reagiert. Ein „hack” bezeichnet im Englischen eine ungewöhnliche Problemlösung, einen Workaround oder einen Kniff. Vor allem die sozialen Medien sind voll davon: Von...